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美味しくお飲みいただくための注意点

お茶はとてもデリケートです。

光が苦手。

茶葉は光を受けることにより、酸化が進み品質(風味)が劣化します。
ここで示す「光」とは太陽光だけでなく蛍光灯の光も含みます。
キッチンなどに保管される際も、なるべく暗い場所での保管をお奨めします。

湿度が苦手。

茶葉は水分を吸収する事により、ビタミンCが減少してしまいます。

また、風味が落ちカビが生える原因にもなります。

高温が苦手。

茶葉は高温の場所に長時間置くと色素が減少し、お茶の色が劣化してしまいます。

匂いに弱い。

お茶は他の物質の成分を吸着する性質があります。

この為、茶葉を密封して保存しないと他の食品等の匂いがお茶に移ってしまい、
本来のお茶の香りが損なわれてしまいます。

酸化しやすい。

茶葉は酸素に触れ、酸化をしてしまうと香り・味が失われてしまいます。

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